干し柿

1度目に干したのはアオカビ発生で泣く泣く捨ててしまいました 
が・・・そのすぐ後、今度はご近所さんから頂き干しました
曇って雨が降りそうな時は室内に入れ・・・
晴れたらベランダに出して・・・と、こまめにお世話???をした甲斐があって
とっても甘~~~い干し柿が出来上がりました 
カッチカチになる前のフカフカの柔らかい状態で冷凍しておいて
1つづつ解凍して頂きます   
今までは干しっぱなしで大丈夫だったのに・・・
今回ほど気をつかって手を掛けたのは初めてです   

干し柿

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