塩麹ブームに続く・・・ 

岡山からお取り寄せした「生しょうゆ麹」を頂きました 

お肉がやわらかくなる!
食材の旨みがアップ!
料理の味がまろやかに!
という事なので色々試してみました 

お肉に絡めて焼いても良いし・・・
野菜炒めに絡めても良いし・・・
サラダにも良いし・・・
どれも、すっごくまろやかで・・・美味しくて・・・ちょっと感動しました 

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ふまきち

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